Os Moinhos de Penacova preservam a tradição e a identidade rural da região, rodeados por paisagens naturais únicas sobre o vale do Mondego.
Entre vales e colinas, o concelho de Penacova guarda um dos maiores conjuntos de moinhos tradicionais do país. São 19 moinhos de vento e 18 azenhas que ainda resistem, alguns em actividade, outros prontos a funcionar. Espalham-se pelos lugares da Atalhada, Aveleira e Roxo, Gavinhos, Paradela de Lorvão e Portela da Oliveira. No Mondego, no Alva e nas muitas ribeiras que atravessam o território, estas estruturas recordam o engenho com que, outrora, se domava a força da natureza. Vento e água transformavam o grão em farinha, e Penacova ainda mantém viva essa memória.
